第2回キッチンカー祭りwithクロモジ 出店店舗情報（３）
第3弾出店店舗情報
福生市の超有名店カフェドゥジャルダンのご紹介です。
『第2回キッチンカー祭りwithクロモジ 』
～ 西多摩食のアベンジャーズ大集合～
キッチンカーイベント開催日時
４月12日（火） 10:00～15:00 at石川酒造
（東京都福生市熊川１番地）
※お願いです。コロナ感染症対策アプリ COCOA のダウンロードをしてからご来場ください。
※基本的な感染症対策は行ってご来場願います。
みんなで感染拡大を防ぎましょう。
第３弾出店店舗のご紹介
メニュー
《クロモジ・ショコラ¥250(税込) 》
《あきる野の堀江健夫さんの苺を使った フレーズ・ショコラ・ブラン ¥250(税込)》
①イベント出店に際しての心意気・想い
第一回目のイベントに多くの方々のご参加をいただきましたので、第二回の今回は、さらに楽しんでいただけるよう、好評をいただいたクロモジ・ショコラの他に旬の苺🍓を使ったチョコレートもご用意する予定です♪
②開発メニューの苦労話やこだわり
苺の風味がしっかり出るように心がけました^ ^
③店舗のご紹介
カフェ・ドゥ・ジャルダン
素材本来の風味を生かしたお菓子作りを心がけております。
福生駅西口店
福生市福生1044
042-553-7737
そらいろクレープ(姉妹店)
厳選材料を使ったパティスリー品質の美味しいクレープをご用意しております♪
福生市本町123
042-513-3995
『第2回キッチンカー祭りwithクロモジ 』～ 西多摩食のアベンジャーズ大集合～について
昨年11月に日本初のクロモジを食材として扱う、キッチンカーイベントを開催しました。
今回はその第2弾です。
檜原に自生している『クロモジ』は元より、新たに、西多摩地域の農産物を分かりやすくメニュー名に入れていただき、皆様をお待ちしております。
※クロモジの木は、古くから和菓子に添えるようじに使われてきたほか、養命酒製造（東京）でも「薬用養命酒」の原料に使われてきました。
※リラックス、睡眠、ストレス低減などの効果を示す論文がある他、様々な抗菌活性の報告など治療薬につながる可能性も期待されている優れものです。
※クロモジ茶は知られていますが、食材に使用するのは今回が西多摩第2弾の試みです。
＃NPOにしたま
＃クロモジを食材に扱う日本初のキッチンカーイベント
＃カフェドゥジャルダン
イベント開催に向けてご協賛賜り誠にありがとうございます。（順不同）
＃青梅信用金庫秋川支店
＃西武信用金庫秋川支店
＃JAあきがわ
＃村野建設
＃三信自動車
＃東郊建設
＃久森
＃荻原事務所
＃飯沼敏税理士事務所
＃グリーンライフ
＃在原一憲税理士事務所
＃JA西東京
＃小澤酒造
＃武陽ガス
＃西多摩新聞社
＃ホンダ東京西
＃田村酒造場
＃SDR